Ofte stilte spørsmål

Jeg har problemer med å få islykten ut av formen.

Når du tar den ferdig frosne formen ut av fryseren må formen med islykten først stå i vanlig romtemperatur i ca 20 min. Det er viktig at isen får aklimatisere seg en stund før du begynne å bearbeide den. Sett formen med isen i vasken, badekaret eller på badegulvet med bunnen opp.

Slå etter 20 min. litt kaldt vann i kjernen og vent i ca. 5 min. Start så forsiktig med å helle gradvis varmere vann i kjernen, helt til vannet blir varmt nok til at isen slipper formen. La gjerne formen stå en stund med varmvann i kjernen om du har problemer med at isen slipper formen. Bearbeide gjerne formen med varmt vann på utsiden, men sørg for at vannet renner unna og at formen er vendt med bunnen opp slik at ikke altfor mye av islykten smelter.

Et godt tips er å legge et isolerende lokk som dekker hele formen når du setter den til frysing. Isen fryser da jevnere og blir ikke «hengende» i kjernen.

Hvor mange ganger kan jeg bruke formen?

Så mange ganger du vil.

Hvorfor sprekker islykten før jeg får den ut av formen?

Grunnen til dette er at du har hatt altfor varmt vann på utsiden av formen eller oppi kjernen for raskt.

Det er viktig å starte med kaldt vann og gradvis bearbeide formen fra utsiden med varmere vann.

Men, en krakelert (sprukken) islykt kan være en fin effekt i seg selv.

Hvorfor er ikke islykten min så klar som islyktene på bildene?

Vann inneholder luft. Det er som oftest grunnen til at isen blir hvit eller ikke helt gjennomsiktig.

For å få en klar islykt, la formen med vann stå noen timer før du setter den til frys. Evt kan du koke vannet før du fryser lykten, men la vannet kjøle av før du setter formen i fryseren eller utendørs i minusgrader. Kalsium i vannet kan og føre til at islykten ikke blir helt klar. Vannet må i såfall, du ønsker en klarislykt, destilleres.

Jeg vil gjerne legge blomster i formen, men blomstene flyter opp.

Blomster, særlig roser, inneholder mye luft og flyter derfor i vann.

Her må du være litt oppfinnsom; bøy gjerne stilkene, benytt tape over toppen av formen eller la islykten fryse til noe før du forsiktig lager sprekker i isen og stikke blomstene innunder.

Hva er hensikten med den lille «pinnen» som stikker opp inne i formen?

Når du setter et talglys oppi islykten vil isen på innsiden av kjernen etterhvert smelte og renne ned i islykten. Dette kan føre til at flammen slukker. Hensikten med «pinnen» i formen er å lage en kanal som får det smeltede vannet til å renne ut i bunnen av islykten.

Hvordan får jeg fargede islykter?

Du kan tilsette konditorfarge eller annen flytende farge i vannet før du fryser lykten.

OBS isen blir ofte ikke like klar ved tilsetting av farge.

Kan jeg benytte islykten inne?

Ja, islykten fungerer like godt inne som ute. Den varer 5-6 timer i innetemperatur.